准备食材

鸡大胸300g
香菜50g
2瓣
适量
淀粉2小勺
胡椒粉1小勺
鸡精1小勺
1小勺
1汤匙
适量

操作步骤

1、鸡胸切成丝,放入碗中;

2、放入淀粉2小勺,盐适量抓拌均匀,淋上少许油,腌制10分钟左右;

3、热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡胸,炒熟;

4、蒜切末,葱切丝,香菜切寸断,放入碗中;

5、碗中放胡椒粉1小勺、鸡精1小勺、盐1小勺、醋1汤匙,调成碗汁;

6、炒锅烧热,小许油,待油锅冒烟,放入炒熟的鸡丝,然后倒入调好的碗汁,炒拌均匀即可以出锅装盘。(此步骤为爆炒,速度要快。)

一个爱品味的吃货
最后更新于 2022-02-11