原料
主料
羊肉 | 600g |
辅料
白萝卜 | 2个(约1000g) |
香菜 | 2根 |
调料
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
枸杞 | 20粒 |
花椒 | 1小勺 |
大料 | 1-2个 |
炖牛羊肉料包 | 1个 |
盐 | 3小勺 |
制法
![](https://p.001666.xyz/images/2022/03/02/IMG_20220301_093818.jpg)
![](https://p.001666.xyz/images/2022/03/02/IMG_20220301_094941.jpg)
![](https://p.001666.xyz/images/2022/03/02/IMG_20220301_094301.jpg)
1、白萝卜洗干净,切成滚刀块(图1);
2、羊肉洗干净,切成块,冷水下锅,焯一下,去除血沫,捞出来备用(图2);
3、大葱切段、姜切片,准备花椒1小勺、大料2个、枸杞20粒、炖牛羊肉料包(卖肉那里一般都赠送)1个备用(图3);
4、香菜洗干净,切寸段备用;
![](https://p.001666.xyz/images/2022/03/02/IMG_20220301_095040.jpg)
5、砂锅放入适量水和准备好的所有调料(图3),大火烧开后,放白萝卜垫底,羊肉放到上面(图4),加盐3小勺,大火烧开后转小火炖30分钟关火;
6、出锅装到碗里,洒上切好的香菜。
搭配大宇或恩来顺火锅蘸料一起吃,味道会更好。
![](https://p.001666.xyz/images/2022/03/02/IMG_20220301_123926.jpg)
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