原料

主料

牛肉1500g

调料

适量
3片
面酱1袋(175g)
4小勺(20g)
炖肉料包1个

制法

图1
图2
图3
图4

1、牛肉切块,用清水浸泡2小时以上(图1),将血水倒出来(图2),肉放入炒锅,倒入清水没过肉即可(图3),大火烧开,撇去浮沫,捞出牛肉(图4);

图5
图6
图7

2、葱切段,姜切片,炖肉料包1个(图5)放入锅底;

3、锅中放入焯好的牛肉(图4),甜面酱175g和盐20g(图6),加入适量水(图7),水要没过牛肉,电高压锅炖30分钟。

小技巧:牛肉在锅里浸泡几个小时再吃,口味更好,味道浓郁。

一个爱品味的吃货
最后更新于 2022-06-01